Écosystème

Plein de gens géniaux nous entourent !

 

Ils nous soutiennent

Partenaire historique des Marmites Volantes depuis plusieurs années, notre collaboration s'est concrétisée
notamment lors des croisières brunch de l'Été du Canal depuis 2017 !

 

Ils nous financent

 


Plateforme de financement participatif que nous avons choisie pour notre levée de fonds en 2021.

 

Ils nous accompagnent

Nous avons été accompagné par Antropia  Scale Up Entreprise : programme de 6 mois pour définir et mettre en place sa stratégie de changement d’échelle.

PIE porte le Dispositif Local d'Accompagnement à Paris. Il vise à renforcer le modèle économique de structures employeuses de l'économie sociale et solidaire pour créer et consolider l’emploi. Par ailleurs  PIE accompagne et finance les entrepreneurs ayant un projet abouti de création, reprise ou développement d’entreprise, avec un impact social, territorial ou environnemental.
Nous avons bénéficié d'un DLA animé par Philippe Garcin et PIE a apporté son aide précieuse pour l'obtention d'un prêt à la BNP.

Les Marmites Volantes ont été lauréats du Réseau Entreprendre en 2019,
depuis nous bénéficions d'un accompagnement précieux par le Réseau.

Philippe Garcin, consultant multi facettes a suivi les Marmites Volantes a plusieurs reprises, toujours avec justesse et efficacité.

Ils nous entourent

Le Label Écotable identifie et valorise les restaurants écoresponsables à partir d'un cahier des charges précis et selon trois niveaux d'engagement. Il permet à toutes et tous de choisir des restaurants aux pratiques environnementales vertueuses. Ecotable et sa Communauté sensibilisent aux enjeux de l’alimentation durable par des événements réguliers afin que restaurateurs, prestataires et consommateurs se rencontrent et que les engagements de chacun se partagent au profit de tous.
Tous les restaurants des Marmites Volantes sont labellisés Ecotable, nous participons activement aux actions de la communauté Ecotable qui font écho aux valeurs portées par les Marmites Volantes.

ETIC crée, finance et gère des bureaux partagés et de commerce permettant aux associations, entrepreneurs sociaux et autres acteurs responsables, d’accéder à des locaux professionnels abordables et de mutualiser équipements et services. Les Marmites Volantes à Montreuil sont installées au Mundo M, immeuble de bureaux gérés par Etic. Notre collaboration dure depuis 2015 et est prometteuse pour d'autres opportunités.

Coopérative de coursiers à vélo, OLVO est un partenaire historique des Marmites Volantes. Les coursiers OLVO prennent le relai sur les livraisons que nos livreurs salariés ne peuvent assurer (tournée trop longue, chargement trop volumineux...). Par ailleurs, OLVO a choisi les Marmites Volantes pour assurer la cantine de ses salariés, 1 fois/semaine des plats végétariens sont préparés pour régaler la dizaine de coursiers du jour.

Réseau d'écoles alternatives solidaires, les parents payent en fonction de leur revenus et participent au fonctionnement de l'école. Plusieurs écoles du réseau ont choisi les Marmites Volantes pour assurer leur service de cantine.

Pionnier de l'énergie verte, dès que nous sommes libres de choisir notre fournisseur d'énergie dans nos lieux, c'est avec eux que nous signons. Enercoop est aussi un client historique de nos livraisons de marmites et de notre restaurant de Jaurès voisin de son siège social.

Université d'Arts à Paris 5e, dans laquelle les Marmites Volantes opèrent la cafétéria.

Premier service d'emballages consignés et réutilisables. Nous proposons nos plats à emporter dans ces contenants, Reconcil assure le lavage industriel au retour des contenants.

Lieu d'intelligence collective et d'action face à l'urgence climatique dans lequel nous livrons quotidiennement des repas servis à la buvette.
Professionnel du sac de transport technique et sur mesure. Plasty Creation a confectionné nos sacs de livraison isotherme dans leur atelier situé à Paris 18e, local donc très local.

Les petites rivières co-construit avec l’Etat, les grands groupes, les collectivités locales, les startups et les entreprises de l’économie sociale et solidaire (ESS) des solutions leur permettant d’apporter des réponses aux défis de la transition sociale et environnementale. Les Marmites Volantes ont pu bénéficier à différentes reprises des événements et accompagnements proposés par les petites rivières, nous permettant à chaque fois d'effectuer des grands pas pour notre développement.

Maison des économies solidaires, pour nous ils sont à la fois un centre de ressources et de rencontres, des clients de nos marmites et des prescripteurs auprès de leur réseau.

Elles proposent des cuisines professionnelles à partager, dont celle de la chapelle où notre équipe de production pour les établissements scolaires s'est installée.

La Villette, acteur culturel majeur du 19e arrondissement est un partenaire privilégié sur de nombreux événements : La Villette Sonique, Repas du comité d'entreprise, Offre de dîner avec le cinéma en plein air de l'été...
Collègue du programme Antropia, c'est une plateforme  d'échanges inter-entreprises  pour acheter sans argent auprès d'une communauté d'entreprises, payer avec nos offres de services et produits.

 

Desirée est au secteur de la fleur, ce que sont les Marmites Volantes dans le secteur de la restauration : une entreprise engagée qui défend des valeurs fortes

Tenir nos engagements

Depuis 2011, les engagements forts des Marmites Volantes sont restés intacts.

10 tonnes

En 2021, 10 tonnes d’emballages ont été évitées grâce l’usage de contenants réutilisables.

25%

des salariés ont participé à une visite chez l’un de nos producteurs partenaires.

100%

des livraisons sont faites à vélo à assistance électrique.

90%

des salariés actuels sont en CDI.

Certains de nos partenaires