Une nouvelle aventure pour les Marmites Volantes !
Depuis lundi, nous livrons quotidiennement les repas pour les 24 résidents de l'établissement d'hébergement pour personnes âgées de la Fondation Retraite Dosne dans le 16e arrondissement ! Midi et soir les résidents se régalent des repas préparés par Christian et Louise et livrés à vélo par Omar.
Comme pour les cantines des enfants, nous mettons toute notre énergie à proposer des repas de qualité et gourmand aux résidents.
- Nous cuisinons uniquement des produits bruts, frais, locaux et de saison, ils sont majoritairement bio et issus de circuits courts. Au moins un repas par jour est végétarien, nous assurons une combinaison optimale de légumineuses et céréales pour un apport nutritionnel adapté !
- En liaison chaude ou froide, nos repas sont conditionnés dans des bacs en inox, que notre livreur récupère à la livraison suivante pour éviter des déchets !
- Toutes nos livraisons sont faites en vélo cargo à assistance électrique pour une ville au trafic moins dense, moins polluée et plus respirable !
Cette nouvelle activité nous apparait comme une déclinaison évidente des activités de restauration en salle, de livraison de repas en entreprises et auprès d'établissements scolaires !
Nous défendons le mieux manger pour tous, de 0 à 100 ans...
Merci à la Fondation Retraite Dosne de nous faire confiance pour cette collaboration ! Réinventons ensemble la restauration collective pour plus de convivialité, de gourmandise et du durabilité !
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